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Le jour de mes 23 ans, mes parents nous ont invités au restaurant. Quand c'est un voiturier qui a nous a ouvert la porte de la voiture, on a compris que ça ne serait pas n'importe quel restaurant : au Comptoir Nippon, on mange avec un tablier (explication plus loin dans l'article), les verres se remplissent tous seuls, on nous apporte une serviette citronnée chaude à la fin du repas, mais surtout, surtout, le chef cuisine devant nous !